Depuis l’origine, nos faisselles au lait entier & crème sont préparées d’après les mêmes recettes avec les mêmes gestes. Le moulage à la main préserve la texture délicate du lait lentement caillé durant la nuit. Découvrez le produit
Les vacances ont été synonyme de lâcher-prise, de pique-nique et d’apéros prolongés… et c’est tant mieux ! Mais voilà, la rentrée est là, et avec elle, le besoin de reprendre un rythme plus structuré sans pour autant dire adieu à la gourmandise, surtout quand il s’agit de bons produits laitiers.
À la Laiterie du Forez, on pense que les « bonnes habitudes » commencent par de bons produits : simples, frais et locaux. Dans cet article, on vous accompagne pendant une journée dans votre assiette.
La banane se marie très bien avec les produits laitiers. La Laiterie du Forez vous propose 3 recettes faciles pour allier ce délicieux fruit et nos produits locaux.
Notre recette de tagliatelles de concombre et saumon fumé est absolument délicieuse et se prépare en moins de 10 étapes. C’est une recette légère, parfaite pour un repas rapide et équilibré. Cuisiné avec notre fromage blanc, il vous comblera de saveurs. L’essayer, c’est le dévorer !
Prêts pour un voyage gustatif ? Faites vos valises et laissez-vous transporter par notre recette d’œufs à la turque ! Une recette simple, rapide et gourmande aux saveurs méditerranéennes. Par ici les curieux…
Situés entre les départements de la Loire et du Puy-de-Dôme, les monts du Forez offrent une succession de prairies, de forêts de sapins et de hêtres, et de hauts plateaux – les Hautes Chaumes – couverts de landes et de bruyères.
Depuis la plaine du Forez, située en contrebas,
belle vue sur la silhouette des monts du Forez se profilant à l’horizon. Découvrez les pâturages
